Pasta Grannies: The Secrets of Italy's Best Home Cooks Uma Sinfonia de Sabores e Tradição na Culinária Italiana

A obra “Pasta Grannies: The Secrets of Italy’s Best Home Cooks”, de Vicky Bennison, é mais do que um simples livro de receitas. É uma viagem vibrante pelas paisagens italianas, uma ode à tradição culinária transmissa de geração em geração por “nonnas” experientes, e uma celebração da arte da pasta artesanal. A autora, com sua paixão contagiante pela cultura italiana, apresenta-nos a um universo de sabores autênticos e técnicas ancestrais que garantem pratos memoráveis.

Através de belíssimas fotografias, que captam a essência do cotidiano italiano, e narrativas envolventes sobre a vida das “nonnas”, a obra convida o leitor a participar da magia da cozinha italiana. Cada receita é um conto, repleto de detalhes que revelam a história por trás dos pratos e os segredos transmitidos oralmente através dos anos.

Desvendando as Tradições:

• A Simplicidade na Arte da Pasta Fresca: Bennison enfatiza a beleza da simplicidade na culinária italiana, destacando o uso de ingredientes frescos e sazonais para criar massas com texturas e sabores únicos.
• O Segredo Está no Molho: O livro explora uma variedade de molhos tradicionais, desde clássicos como o pesto genovese e o ragù alla bolognese até opções regionais menos conhecidas, revelando a riqueza da culinária italiana além da simples massa.

Uma Sinfonia de Sabores:

Uma Experiência Sensorial Completa: A obra não se limita a oferecer receitas passo a passo. Bennison mergulha fundo na cultura italiana, contextualizando cada prato dentro de sua tradição regional e histórica. Através de descrições vívidas que evocam aromas, sabores e texturas, o leitor é transportado para a Itália, vivenciando a experiência sensorial completa da culinária italiana.

Mais do que um Livro de Receitas:

“Pasta Grannies: The Secrets of Italy’s Best Home Cooks” é uma obra atemporal que celebra a arte da culinária italiana, transmitindo saberes ancestrais e inspirando o leitor a recriar em suas cozinhas a magia dos pratos tradicionais. A paixão contagiante de Vicky Bennison pela cultura italiana se reflete em cada página, transformando a leitura em uma experiência única e memorável.

Ao embarcar nessa jornada gastronômica, prepare-se para desvendar os segredos da culinária italiana, experimentar sabores autênticos e se encantar com a riqueza cultural que permeia cada prato.

Detalhes da Produção:

• Editora: Ryland Peters & Small
• Formato: Capa dura
• Páginas: 288

“Pasta Grannies: The Secrets of Italy’s Best Home Cooks” é uma obra de arte culinária que transcende as simples receitas, oferecendo um mergulho profundo na cultura italiana e inspirando a todos a celebrarem a magia da comida.